봄바람 살랑이는 4월이 코앞으로 다가왔어요. 4월하면 민들레가 떠오르는데요, 민들레는 4월이 되면 우리나라 산천 여기저기에서 흔히 볼 수 있는 식물이기 때문이죠. 그런데 봄에 우리나라 산과 들에서 흔하게 눈에 띄는 이 민들레가 약재로 쓰이는 식용식물이라는 것을 아셨나요? 저는 그저 민들레는 봄을 전달하는 노랑노랑 관상용 식물인줄 알았는데 이번에 민들레에 대한 정보를 알게되어 글을 씁니다. 민들레 요고요고, 아주 매력적인 약재더라구요.
민들레를 손쉽게 섭취하는 방법으로 민들레차가 있습니다. 이 민들레차를 음용하는 방법과 효능 및 부작용에 대해서 자세하게 알려드릴게요.
1. 민들레차 음용방법
앞서 말씀드린 것과 같이 민들레는 4월 5월이 제철인 봄 식물입니다. 이 민들레를 차로 음용하기 위해서는 먼저 민들레를 채취해야겠죠! 어렵지 않습니다.
(1) 민들레를 뿌리채 채취하여 꽃은 따서 말리고 뿌리와 잎부분은 깨끗하게 씻어주세요.
(2) 민들레 뿌리를 잘게 썰어서 햇빛에 바짝 잘 말려주세요.
(3) 잘 마른 민들레 뿌리를 후라이팬에 구워줍니다. 수분이 잘 날아가도록 잘 구워주세요.
(4) 굽기까지 끝난 뿌리를 믹서에 잘 갈아 병에 담고 뜨거운 물에 우려 마시면 됩니다.
(5) 기호에 따라 꿀이나 설탕 적당량을 추가하여 섭취하셔도 좋습니다.
(6) 이런 과정이 다 귀찮다! 하시는 분들은 시중에 나와있는 민들레차를 구매하실 수도 있어요.
그럼 이 봄내음 가득한 민들레차는 어떤 장점이 있을까요?
2. 민들레차 효능
(1) 부종: 민들레차에는 부종을 예방해주는 칼륨이 함유되어 있습니다. 따라서 부종으로 고통받고 계시는 분들이 민들레차를 음용하시면 몸에 나트륨이 쌓이는 것을 막아주는 한편 몸에 쌓인 노폐물을 배출시켜줍니다.
(2) 뼈강화: 민들레차에는 뼈의 성장과 강화에 도움을 주는 칼슘을 많이 함유하고 있습니다. 또한 로테올린이라는 항산화제가 들어있어 뼈의 손상을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 민들레차는 뼈의 골밀도의 감소를 방지해주므로 골다공증의 예방에도 큰 역할을 합니다.
(3) 당뇨예방: 민들레차는 당뇨병 환자들의 혈당을 낮은 수치로 유지할 수 있도록 도움을 주며 활발한 이뇨작용을 통해 몸속의 당분을 체내로 배출하는데 효율적입니다. 또한 신장에 당분의 침착을 예방하는데 큰 역할을 한다고 합니다.
(4) 체중감소: 민들레차는 체중감소에도 탁월한 효과를 발휘합니다. 민들레차에는 이눌린이라는 성분이 들어있는데요, 이 성분은 혈당이 상승하는 것을 하는 것을 막아주는데요, 혈당의 상을 억제함으로써 지방과 당이 체내로 흡수되는 것을 방지해줍니다.
이렇게 민들레차는 지방을 몸밖으로 배출하는 것을 도와줌으로써 살이 찌는 것을 방지해주는 것이죠. 다이어트 중인 분들은 운동 시작전에 따뜻하게 민들레차 한 잔 하시면 운동 효과를 더 높일 수 있을 것 같아요.
(5) 매끈한 피부: 민들레차에는 비타민C가 다량 함유되어 있는데요, 여드름 증상을 완화시켜주고 피부내에 콜라겐을 생성을 촉진시켜줍니다. 따라서 민들레차는 몸을 따뜻하게 유지시켜주고 노폐물을 배출하고 콜라겐을 채워줌으로써 탱탱하고 매끈한 피부를 유지하는데 큰 도움을 줍니다.
(6) 고혈압 완화: 민들레차는 모세혈관을 확장시키는 작용을 하여 혈액순환을 원활하게 이루어지도록 도움을 줍니다. 따라서 고혈압 환자에게는 혈압을 안정시켜주는 효과를 주기도 합니다.
(7) 살균 및 소염작용: 민들레차를 꾸준히 마셔주면 폐렴상구균, 황색포도상규균, 뇌막염구균, 녹농균 등을 살균시켜준다는 사실이 많은 연구를 통해 확인되었다고 합니다. 또한 민들레차는 소염효과가 있어 편도선염, 방광염, 관절염 등의 염증을 다스리는데도 탁월한 효과를 발휘한다고 합니다.
이렇게 다양한 효능을 지닌 민들레차 이지만 부작용도 존재하기 마련이죠. 민들레차를 현명하게 음용하실 수 있도록 부작용도 함께 안내드리니 음용 전에 꼭 확인하시길 바랍니다.
3. 민들레차 부작용
(1) 알레르기: 일부 사람들은 민들레와 같은 데이지과 식물에 알레르기를 일으킬 수 있다고 합니다. 따라서 민들레차 음용전에 본인이 민들레에 알레르기가 있는지 꼭 확인하시길 바랍니다.
(2) 저혈압 위험: 민들레차는 모세혈관을 확장시켜 혈액순환을 개선시켜주고 혈압을 낮추는데 도움을 주는데요, 따라서 저혈압인 분들에게는 위험할 수 있습니다. 평소에 저혈압이신 분들은 민들레차 양을 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
(3) 설사 또는 위장장애: 모든 일은 적당한 것이 좋지요. 민들레는 찬 성질을 가지고 있어서 민들레차를 과다하게 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있고 소화작용에 뛰어난 효과를 보이는 만큼 위장장애 또한 나타날 수 있습니다. 과유불급입니다. 적당한 양의 민들레차를 즐겨주세요.
(4) 구토증상: 앞서 말씀드린 것과 같이 민들레는 찬성질을 가지고 있어서 과다 섭취할 경우 속 울렁거림을 동반한 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 구토를 유발할 수 있다고 하니 하루에 한 잔 정도가 적당하지 않을까 생각해봅니다.
이상으로 민들레차의 효능과 부작용에 대해서 안내드렸어요. 싱그러운 봄철, 어디서나 볼 수 있는 민들레로 건강관리를 시작해보아요. 많은 도움이 되었으면 좋겠네요!
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